自己做。5 分鐘簡單華麗松露料理!黑松露滑蛋多士 + 白松露雜菌香蒜意大利麵


松露真是很神奇的食材,無論是多便宜的菜式,只要加上松露,就會轉眼變身成矜貴的佳餚。不過這一次要介紹的菜式,做法真的超簡單,我都是用家裡有的普通食材做的,但效果一流,秘訣就是加上好的松露產品!一秒華麗轉身!

「黑鑽石」黑松露 Black Truffle
「白鑽石」白松露 White Truffle
從前我很討厭吃黑松露,因為第一次吃的時候吃到的是品質不好的黑松露醬,覺得有股電油味。後來吃過好的,知道差距在那裡,好的黑松露醬有股香味,你不能獨吃,一定要搭配不同的食材才能把它發揮得最好。雞蛋,則絕對是百搭的上品;有好的食材,你根本不需花巧。


早餐吃甚麼?黑松露滑蛋多士,很豪華是不是?在家裡吃就可以一大匙的黑松露醬下手不手軟。加一杯手沖黑咖啡,開始一個美好的早晨。

炒滑蛋的秘訣,選好的雞蛋,日本蛋就很好,意大利蛋也不錯。兩個雞蛋放碗裡面用叉子打發,加點鹽加點植物油,有的人喜歡加牛奶,有的人喜歡加忌廉,我則喜歡加咖啡用奶精,開一個丟進去就好,拌勻但千萬別過度打發。大火冷鍋冷油燒熱,下雞蛋待個數秒,關火,用餘熱稍微炒至你喜歡的生熟度就好了。

我用的是早陣子公關送的意大利 PODDI 黑松露醬跟白松露油小禮品,很有心思,放進泥土裡面我要用小鏟子把泥土撥開,才得見松露荒蹤。這是要模仿豬在森林裡找松露的意思嗎?(笑) (但我跟豬確實很像........)

這其實是上個月 PODDI 跟「Café Deco Pizzeria」及「Peak Café Bar」合作做的優惠推廣送的小禮物,點松露菜式就送這個 PODDI 黑松露菌醬 跟 松露葵花油 數量,推廣剛月9月30日做完,不知道將來還會不會再送,是很不錯的禮物耶!香港很多餐廳都是用這個品牌的松露產品當食材的。

松露當造的季節,我喜歡去高級意大利餐廳 (e.g. 尖沙嘴的 Sabatini) 吃白松露刨片撒在新鮮做的意大利麵上面,白松露有種獨特的清新幽香氣息,是沒有任可食材可以取代的;家裡吃就當然隨興一點,平常我喜歡做的「窮人意大利麵」,拿蒜片跟辣椒做的乾炒意大利麵,只是兩款食材超簡單但我特別愛吃。

這一次做的就是升級版,先拿幾瓣大蒜去衣切片,指天椒去籽切絲,有洋蔥的話加半個洋蔥切絲也好;雜菌你喜歡用哪一種都可,這裡用了兩款菇,乾貨更好、香味更濃,只是我沒時間泡水。買了日本製的意大利麵,用大拇指跟食指圍成一圈 (像比 OK 那樣) 量就是一人份,比包裝指示少兩分鐘煮麵至 7-8 成熟,瀝水,撈橄欖油。

下橄欖油燒熱平底鍋,爆香蒜片跟辣椒絲,下菇片,菇會出水炒到差不多沒有水就加意大利麵,繼續炒,沿鑊邊饡一湯匙的雞湯或者白酒 (Optional),下鹽跟即磨黑椒調味,都炒勻炒乾身就上碟。淋一點這個松露葵花油,即磨黑椒,完成。素的,就是一點肉也不加也很好吃!

PODDI黑松露菌醬 HK$108 / 90g 

PODDI松露葵花油 HK$158 / 100ml

PODDI 所有的松露產品來自位處高山的意大利翁布里亞 (Umbria) ,也是世界聞名的黑松露出產地,更享有「意大利綠色心臟 il Cuore Verde d'Italia」之美譽。以上介紹的都可以在 Great、APITA、PIAGO及各大食品專門店購買,或者更方便一 Click 就可網上訂購,網址是這裡:http://www.frescodalmercato.com

PODDI Official Site:http://www.poddi.it/en


《ちょっと今から仕事やめてくる (港譯:受夠了!我要炒老細)》


WARNING:以下內含大量劇透,不喜勿讀。

早在半年前在 Facebook 看到《ちょっと今から仕事やめてくる (港譯:受夠了!我要炒老細)》的電影預告片,已經相約兩位好友說要一起看。但真的很對不起,因為收到電影公司優先場的邀請,戲票就只得兩張,所以我選擇背叛了好友,先跟男友一起看了,打算稍後正式上畫時再跟好友去看。

不過,又好坦白講,電影跟我的期望有頗大的落差。


《ちょっと今から仕事やめてくる (港譯:受夠了!我要炒老細)》港版預告

劇本改編自銷量達70萬本的小說,由新人女作家北川惠海著的《不幹了!我開除了黑心公司》,找來新生代男優中很高人氣的 福士蒼汰 飾演男主角的同學 山元,工藤阿須加 則飾演男主角 青山隆青山隆是典型的上班族,因為經濟不景氣找工作找了很久才找到現在的工作,在一家設計公司當營業員;但工作忙碌,不停的開通宵超時工作,私人生活都被犧牲掉,連回老家見父母的時間都沒有,上司又經常拿自己當出氣袋,但又因為很難找工作不能辭職。

青山隆覺得壓力爆表,想要自殺。就在他打算跳火車軌的當下,一個自稱是他的小學同學的男人山元出現把他救回來。山元的開朗樂天把青山隆感染,兩人變成好朋友,但此時青山隆發現真正的山元早就死了,那麼這個神秘男人又是誰?

看預告片,以為是那種會讓人哭到撕心裂肺式的勵志電影,還特地在開場前把紙巾先拿出來,煞有介事的跟男友說「如果我哭請你不要嘲笑我啊!」,但結果只留下了因打呵欠流下的眼水。不過散場時見到有女觀眾甚至男觀眾眼紅紅又拿紙巾索鼻,可能是我太冷血也說不定。

(不知為何總覺得她是靠簽「床單」上位的女 Sales........)

始終港日工作環境文化不同,雖然原著叫《我開除了黑心公司》,但看畢全片,覺得最黑心的其實是男主角的上司跟同事而不是公司本身;譬如劇中一幕,男主角的上司 (吉田鋼太郎 飾) 要教訓男主角,居然真的出手推撞,日本的文化我不知道是不是真的會這樣,但香港一出手就可以直接報警了。又或者女同事 (黑木華 飾) 為了做 Top Sales,施計陷害作為公司食物鍊最底層毫無威脅性的男主角亦完全說不過去。

說山元有個孖生兄弟的橋段也是有點太過頭了,感覺就似是作者因為不知如何善後而硬寫所謂扭橋的反轉結局,孤兒院院長 (小池榮子 飾) 把整個扭橋部分一五一十跟男主角交代,亦甚是突兀。跟男友也不約而同覺得,你說山元其實是鬼,還比較容易接受。

近年的日語文壇有個現象,為了高銷量小說通通都以「反轉結局」(扭橋) 作為賣點,但實在真的有多少個故事是讓人有「反轉」感而不覺突兀的呢?

結局青山隆知悉一切後毅然辭職單拖跑到瓦努阿圖找山元,則甚有 BL 味 (還是說這真的是 BL 電影?),像這樣的不顧一切如果是因為愛情就很理所當然,愛情的力量可以使人中邪 (笑),但這樣曖昧不明總覺得有點怪怪。

但對於香港觀眾來說,最有親切感的其實不是電影裡描寫的那種職場人生,而是那個被描寫得像世外桃園的地方瓦努阿圖;瓦努阿圖四個字一出,電影院內笑聲四起,相信這只有香港人才明白有甚麼好笑吧!

本片將於本週四10月12日上映。

Official Site:http://www.choi-yame.jp/ (日文)

《未來還未來》


極少看港劇,不是不想支持,我最愛的還是廣東話,但時間那麼寶貴,好多時候看一集半集就會決定是否繼續追看下去。TVB 現在播的三線劇集,《老表,畢業喇!》,我不喜歡王祖藍,沒興趣看,《愛。回家之開心速遞》,死唔斷氣處境劇,Gag位「o即」都唔識笑,不要浪費我的時間,唔該。看了半集《使徒行者2》,每到鎗戰就不停的慢鏡頭是以為自己在拍《The Matrix》?時間有限,光陰寶貴。

網劇《反黑》,網上有多個媒體吹捧,斷斷續續看了一集,難看得要死,似 90 年代初那些港產片,完全沒有進步過,總之整齣劇都老土到讓人紅都面晒。第一集的時空的確是要拍八九十年代,先是美指服指劇本做得不夠仔細,對白又沒有執漏,一句「我 like 你」已經穿晒崩看得我皺眉。喂,那個年代識講一定係講「我 Nike(音) 你」!陳小春改個名做臥底,山雞還是不會變鳳凰。公道講,張建聲確實做得幾好,但少嫌用力過度,而其他演員還在演同一類的角色,大佬 B 繼續做大佬 B,鷲哥繼續做鷲哥,很膩。

Viu TV 的呢?《綠豆》的成功帶來了《前度》,誓要玩爛這個系列為止,看了一集,許志安完全錯配,其他年青演員也太過青澀 (特別是女的),棄劇。《賤民20》眼高手極低,男主角王宗堯是我好朋友,為了看他捱了五集之後還是頂唔 L 順,演員再努力還是無補於事,棄劇。致導演陳炳銓,請你接受自己不是生得樣衰就一定有才華的。

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

不過這篇,我其實是要來推薦 Viu TV 剛播放完的《未來還未來》,Viu TV 的官方網站有 Archive 可以隨時翻看。10集完,本來我打算在第5集的時候寫,但事忙,一直擱至播完才有空寫。也好,至少不讓你們以為我在打感情牌。


四個男女主角,不同性格,總會有個讓觀眾自行對號入座,譬如我最喜歡劉俊謙演的廣州青年「阿俊」(冇法,我是外貌協會主席),但我覺得自己性格較似黃奕晨飾演的「滴滴仔」,岑樂怡飾演的「樂樂」幾可愛,但羅伊婷飾演的「Daisy」則幾「乞我憎」 ── Don't get me wrong,應該是因為她幾好戲,成功做到她角色那種自我中心,所以乞人憎。四人戲份相約,但在劇中基本沒有交集;中間穿插真假訪問,讓我想起《Sex and The City》的 Season 1 & 2。


我好怕那些甚麼《那些年》或者更遠古的《Y2K》,完全活在教育電視的烏托邦,難得《未來還未來》青春得貼地,20出頭的生活怎麼可能只有你愛我我愛你?《未》的主人翁,就是你身邊的 90 後 00 後,可能她自我中心又發白日夢似 Daisy,可能他嫌三嫌四實則零 Plan 似滴滴仔,或者勤奮上進搏晒命似阿俊,又或者不求有功但求冇過如樂樂。這些青春歲月或許離你和我太遠,但他們在劇中所面對的,我等 30 幾歲中女中男一樣 Suffer,因為我們都同樣生活在香港這片天空下。5 年前後的人生目標或許不一樣,而這回事是不分年紀都要面對的難題。

導演兼編劇 Tim Lui 是我的好友,呂甜亦應該是我認識其中一個最表達到甚麼叫外剛內柔的女生,我看《未來還未來》,看到的就是她整個人,整齣電視劇活脫脫就是她,電視劇的節奏爽快小聰明一如她的直率個性,但「底氣」滲出陣陣細膩窩心,亦拍出由男性主導的電視圈沒有的那種溫柔味道;細緻位如你看每一集的劇名,全部有出處,周星馳的電影對白影響了我們這一整代人 ── 而我發現竟然沒有一集叫「Angel方加」,好失望。(In Joke)

(按:口水已流,下次唔該帶出嚟比姐姐睇下,Thanks!)
特別要提到劉俊謙,劇中他做一個渴望成為正式演員的臨時演員,來自廣州,努力生活,為了這個角色還特別扮醜留了參差不齊的汗毛,明明皮光肉滑畫了滿臉的暗瘡印,更特地苦練廣州口音;不過 6 呎高的健碩身型就似漆黑中的螢火蟲一樣咁鮮明咁出眾,如果這個角色奀挑鬼命,就更入型入格。放心,付出了努力觀眾是會看得到的!呢個阿仔有前途!

電視劇主題曲當然來自呂甜老公 6號,最近就是「La La La La 結果怎安排」腦裡面勁 Loop 排行榜的第一位 (......第二位是「所謂何東精神就係團結」),好上腦!

素顏天使誠意推薦!

如粵滬中菜廳 @ 如心海景酒店暨會議中心


中秋節前一天,約了 L'Hotel Group 的美女公關團吃午飯,選了荃灣「如心海景酒店暨會議中心」的中菜廳。我已經說過了,現在要我寫食文,要不很好吃急不及待要介紹,要不就很難吃要急急撰文宣洩;不知道你們有沒有跟我一樣的感覺,要找家價格不太高但點心做得好吃的酒樓,是一個絕對大的難題。這家「如粵滬中菜廳」當然屬於前者,點心十分有驚喜!

如粵滬中菜廳入口

如粵滬中菜廳大廳

乍聽之下荃灣確實有點遠,不過原來從我家深水埗站過去荃灣西站,坐港鐵也不過就20分鐘,不比我出尖沙嘴花多少時間。當天屬於平日午膳時間,客人約七成滿座,地方出奇地雅緻 (對不起我本對荃灣還是有點偏見),是那種用來見商務客人、甚至說男女朋友要見家長也不會失禮的裝修。有其他客人在場,也就沒拍照,照片是從官網拿下來的。

一行五人,大概除了我之外在座都是小胃口女生,當日主要就是吃點心,點心整體都在水準之上,我特地在公關安排的菜單以外加點了最普通的蝦餃燒賣來試真章,都有高水準表現,有幾個特別出色的會特別以紅字標註。

「香酥雞蛋撻仔」(HK$26.8/3件)

蟲草花浸皇帝菜 (HK$55),我不愛吃皇帝菜,只試了一條,不過不失。

大力推薦,賣相不討好但味道一流的「蜜味素叉燒」(HK$48),調味似十足真叉燒,但比之更香口,腐皮吃起來還真有點肉的感覺,以假亂真,非常出色!據說這一道也是他們的招牌點心之一。

「七味炸魷魚鬚」(HK$68),如果以份量計的話這一道有點小貴。

「鮮菌燒汁牛柳粒」(HK$68),跟素叉燒一樣是惹味之選,個人覺得加上燒汁的雞髀菇比牛柳粒更好吃!

打咭之選一定有這個「箭豬奶皇包」(HK$35/3個),賣相超可愛!一咬開裡面就是熱騰騰的流沙奶皇,賣相跟味道一樣值得打咭跟朋友分享!推薦!

「荔芋八寶盒」(HK$26.8/3件),單用看的就知有水準,炸得輕身薄脆,墊下面的紙托也不見滴油,餡料足,作為炸物它當然是走香口的路線。推薦!

「川椒怪味雞」(HK$80),8月份新推出的新點心,我不吃辣,沒有試。

「如粵滬蝦餃王」(HK$42/4粒),粒粒飽滿晶瑩,足料餡料把整個蝦餃都塞得漲卜卜!推薦!
「霸王蒸燒賣」(HK$42/4粒),出奇地出色,蝦肉彈牙,是吃得出來新鮮造起的,坊間很多燒賣做得死實實,這裡的燒賣料足卻有爽身的感覺。非常好!

「柚子茶果凍」(HK$35/4件),食味跟賣相一樣的好!原個柚子拆肉加上韓國柚子蜜做成的啫哩,放到柚子裡面去塑型,吃的時候啖啖都有柚子肉,而且不會很甜,我十分喜歡這一道。另外他們的「楊枝金露」據說也是很推薦,在座的幾位女生都令外加點了楊枝金露。

當天正值生理期,所以我就選喝一個熱的甜品溫暖一下肚子。這個也是新推出的「銀杏腐竹蛋糖水」(HK$35/碗),銀杏已經煮到完全軟腍,腐竹全溶於糖水之中滑如奶露,雞蛋一大個十分飽肚之餘也有滋陰之效。

至於服務,我只能坦白,在這裡你不能期望有一般酒店水評的服務標準。可能因為客人主要都是附近的屋苑街坊,服務也十分「街坊」化。但撇除服務未能達標,環境舒適,好吃的點心,價格也合理,實在是一個不錯的飲茶好地方。

埋單計數,連加一茶位前菜約 HK$815 (人均約 HK$163),以質素計算我覺得值回票價。

在此再次謝謝一眾美女公關們!

----------------------------

如粵滬中菜廳
地址:荃灣楊屋道8號香港如心海景酒店暨會議中心7樓
電話:2280 2923
菜式:中式
營業時間:10am至11:30pm
Official Site:http://www.lhotelgroup.com/tc/hotel/lhotel-nina/Home
Facebook 專頁:https://www.facebook.com/lhotelninaetconventioncentre/

【真人實證堅有效】Bioarchitect 「超微波」腹背護理療程!子宮保養,減輕 M 痛!


最近收到邀請到 Bioarchitect 試做療程,她們人很好的選了幾個不同的療程隨我揀,當我看到這個「超微波」腹背護理療程的時候內心立刻响起「叮叮叮」的聲音!就是這個了!!!來拯救我 M 痛的救星到了啊!

Designed by Freepik

話說我一直飽受經痛與及PMS(經前綜合症)的折磨很多年,還記得以前打工的年代,試過一邊上班一邊因為經痛痛到整個人變青泛白,不停流冷汗,經血量多到像血崩那樣,最誇張一次還幾近痛到暈倒。近年因開始年紀大,經血量跟痛楚都開始遞減 (Thank God!),話雖如此仍然有一定程度的痛楚;三不五時往外頭飛,最困擾莫過於人在異地來經兼且經痛。

男人絕對不會懂!

翻查紀錄其實我不是第一次到 Bioarchitect 做 Treatment 的,對上一次已經是3年前到中環分店試做「CoolShaping冷凍溶脂療程」 (見相關舊文),這次則是到銅鑼灣分店試做這個「超微波」腹背護理療程。

中醫角度來說女人的子宮保養非常重要,子宮好就身體好;如果子宮經常虛寒,就連懷孕機會都會大大減低,所以治療師說她們有不少的客人都是想增加懷孕機會特地來做這部機的。當然要為子宮保暖有很多方法,最簡單就是:

1. 千萬不要喝冰水冷飲
(好吧這個我完全做不到,難怪肚腩跟了我那麼多年都揮之不去)

2. 不吃生冷虛寒食物 e.g. 魚生、雪糕、沙律之類
(........好吧我去面壁思過,這個我也做不到)

3. 又或者每晚抱著暖水袋敷肚入睡 (......也做不到)

4. 減少開冷氣讓身體受寒 (......香港的天氣怎麼可能做得到啊?!!)

他們的所有房間都設有獨立浴室!在香港寸金尺土的地方來說很少見!!

各式的梳洗用品,還有即棄胸圍和內褲讓客人更換十分衛生。

換上他們提供的灰色長袍

如果妳跟我一樣,以上這些要做該做的事項完全做不到,這個子宮保養療程就很適合妳了!整個過程妳甚麼都不用做,就是躺在床上讓治療師為妳服務就 OK。不過做療程之前要先換他們提供的長袍跟即棄胸圍和內褲,必須要說明一點,因為做的過程治療師會以儀器來溫暖妳的私人部位外圍,如果是非常害羞的女孩子還是得有點心理準備。

「超微波」護理儀

(效果圖) 真實做療程的時候是完全沒有穿衣服的啦,哈哈~

基本上 30 分鐘很快就過去,我有試過這個「超微波」療程兩次,發現第二次明顯比第一次更為舒適。第一次做的時候,可能因身體還是虛寒,偶然還是有一兩下覺得稍為灼熱。但第二次做的時候感覺完全不一樣,非常舒適,其實感覺上就有點似熱石按摩。但跟熱石按摩不同之處,是「超微波」令人體產生熱的效應,從內到外產生熱,更深層。跟敷暖水袋或者熱石從外到內,只能讓面層熱,是兩回事。除了做腹部之外,亦會做到背部及頸部,加速整個人體的血液循環。要不是因為跟治療師一直在聊八卦,我早就因為太舒服而睡著了。

Designed by Freepik

這邊做的療程我是真的覺得有效。話說我是特別安排在經期前的一星期做這兩次療程。平常這些時候都會受到 PMS 困擾,腹漲腹痛,胸部特別漲痛,但這次來經完全沒有這樣的感覺!當然我還是感覺得到月經即將要來,但就沒有平常的不適感,月經期間的腹痛甚至肚瀉也大幅度減少!好神奇!!

最後是價格,以上介紹的「超微波」腹背護理療程,現在新客首次試做價為HK$168 (原價 HK$900 / 15 分鐘)。詳情可以瀏覽官方網頁「http://bioarchitect.com.hk」或 Facebook 專頁「https://www.facebook.com/Bioarchitect/」,又可以致電 3101 5027 了解更多。

最後是再次謝謝 Bioarchitect 的邀請。

---------------------------------

Bioarchitect (銅鑼灣 店)
電話:2954 1000
地址:香港銅鑼灣邊寧頓街18號廣旅集團大廈10樓
營業時間:
星期一至五 11:30am~8:30pm
星期六、日及公眾假期 11am~7pm

其他分店 (紅磡、中環、旺角) 詳細地址及聯絡資料:

【10月推薦】《The Handmaid's Tale (中譯:侍女的故事)》


《The Handmaid's Tale (中譯:侍女的故事)》絕對是我的年度推薦。

單看介紹時已很感興趣,一看就已經立即中毒停下不來;印象中香港沒有傳媒報導,它不如《Games of Thrones (中譯:權力遊戲)》那樣萬人擁戴,但來頭同樣不少,贏得今屆第69屆 2017 年度《Emmy Awards 艾美獎》13 項提名與及 8 個獎項,是今屆大贏家,包括最高榮譽的「最佳電視劇」、「最佳女主角(電視劇)」、「最佳導演(電視劇)」、「最佳編劇(電視劇)」、「最佳女配角(電視劇)」。

當然,攞獎也不代表一切,但《The Handmaid's Tale》有改編自 1985 年由加拿大女作家 Margaret Atwood 所寫的同名原著小說作為最強後盾;重點是,如果你是香港人的話,《The Handmaid's Tale》裡面的很多幕,你都會有共鳴。

故事發生在不遠的未來,人類因為戰爭、污染、疾病等問題,出生率一直下降,將面臨絕種的危機。這時的政府,是一個由宗教武裝狂熱份子組成的新政府,在大戰後接管了新美國,並改名為「Gilead」。這個新政府籍著聖經之名,按聖經內的經文推行新的法律,解釋及規犯著這個新世界;知識份子和異見份子被殺害,或送到污染殖民地區清理污染物等死,原有的書籍刊物一律禁止,不論男女,同性戀更是死罪。女人被貶為次等動物,是男人的附屬品,一切有如回到中世紀。

最初,女人先是被剝奪工作的權利,財產都被全數充公或自動分配到配偶的戶口,甚至不得閱讀,衣服也只能穿得保守遮蔽全身。後來,又再把女人分為不同的級別,女主角「Offred」(Elisabeth Moss 飾)就是這樣,被分派作「Handmaid 侍女」,仍然擁有生育能力的女人。穿上一身紅的 Handmaid 職責有點像代母加上女傭,但不同的是,她們不是自願出任這個工作,而是被政府機構因為不同的原因分派 Handmaid 去服侍不同的政府 / 宗教管理層,這些家庭都有懷孕困難的問題,Offred 服侍的是大主教 Fred (Joseph Fiennes 飾),所以她的名字就被改為「Of-Fred」,意思是屬於 Fred,她的主人;Offred 的好朋友叫做「Ofglen」(Alexis Bledel 飾),Glen 就是 Ofglen 的主人。

每個月 Offred 在她的排卵期,都要跟這個主人做愛,利用自然授精的方法懷孕,當然,當中沒有任何愛甚至感情的存在。侍女要躺在主人太太的兩腿之間,主人就模仿著聖經經文雅各生孩子一段進行機械式的「授孕」儀式。

「拉結見自己不給雅各生子、就嫉妒他姐姐、對雅各說、你給我孩子、不然我就死了。雅各向拉結生氣、說、叫你不生育的是神、我豈能代替他作主呢。拉結說、有我的使女辟拉在這裏、你可以與他同房、使他生子在我膝下、我便因他也得孩子。」(舊約聖經,創世記第三十章)

女人不再是一個女人,更像是農場裡面飼養用作生產用的牲口,有兩條腿會走路的子宮。稍有不從,就借聖經之名,挖眼、斬手、斬手指,或是直接處死。而《The Handmaid's Tale》主要的故事,就是圍繞 Offred 與及其他的 Handmaid 發生。

我看過網上很多美國網民對《The Handmaid's Tale》的評論,都覺得故事太過誇張。只能說這些網民都長期處於一個太安逸的環境,或者誤把矛頭指向當中的宗教部分,而且對世界沒有認識。從來宗教本身都不是問題,問題永遠都是執行這些教義的人。《The Handmaid's Tale》只是把很多宗教狂熱份子的激烈行為加以放大,故事並以此作為骨幹,對這些人賦予權力、地位、金錢甚至兵力,發展出電視劇中那樣的新世界「烏托邦」。

當中很多看來誇張的規例,其實通通都在現實生活裡發生,當中尤以共產國家最為嚴重。Handmaid 外出行動受到監視,不能單獨走動,美其名是保護,實則是互相監察舉報,人與人之間不再存有信任,是北韓百姓的日常生活。把女人當作會走路的子宮,其實也發生過在 1935 的德國,信奉「優生論」的納粹政府就曾經捉拿逼迫大量的女孩,為高級官員生孩子;從現代女性的裝束,換上保守沉悶、掩埋性徵的長袍,現在的伊朗女性就是這樣,從此得與長袍為伍,但這也不過是30多年前開始的事。殘殺逼害同性戀者,現在的俄羅斯時有所聞。劇中很多的匪夷所思,其實全部來自現實世界。

女主角 Offred 跟她的閨蜜 Moira (Samira Wiley 飾),還有很多市民,男男女女,曾經都試圖反抗,但當他們反抗的時候,其實已經太遲;當然,也有一些人因為是既得利益者 (e.g. 大主教 Fred),又或是「真心膠」(e.g. Fred 的妻子 Serena Joy,Yvonne Strahovski 飾) 而助紂為虐。Offred 曾經就跟很多還未覺醒的香港人一樣,對於正在發生的事都以「還未燒到埋身」而不多理會,新政府借對抗恐怖份子之名限制出境,限制各種自由,制定新法律,她還以為政府為人民著想。當她們被送到管教機構,負責「教育」她們的阿姨對她們說,可能妳們仍然未習慣,覺得這些都是不正常、無稽,但一切很快就會被變作「新的正常」。

劇中有幾段對白我特別深刻:

男主角對女主角說他們只是想要建立一個更美好的新世界:「Better never means better for everyone. It always means worse, for some.」

女主角在意志消沉時看到上一任 Handmaid 留下的字句:「(拉丁文) Nolite te bastardes carborundorum. Don't let the bastards grind you down.」



其中這一段更是印象最深,女主角:「Now I'm awake to the world. I was asleep before. That's how we let it happen. When they slaughtered Congress, we didn't wake up. When they blamed terrorists and suspended the Consitution, we didn't wake up then, either. Nothing changes instantaneously. In a gradually heating bathtub, you'd be boiled to death before you knew it.」

沒有任何事情是霎時發生的,溫水煮蛙的青蛙只會在臨死的時候才發現自己快死。很多香港人一直都是以為自己是在泡著溫泉的青娃,還告訴你們正在享受溫泉咧!

第一季全10集,第二季將於2018年播映。極出色的演員、劇本、剪接、分鏡 (負責分鏡的那位絕對是荷里活大片 Level)、燈光、音效、美術指導與及服裝指導......完全無可挑剔,素顏天使年度推薦!

Official Site:https://www.hulu.com/the-handmaids-tale
Facebook 專頁:https://www.facebook.com/handmaidsonhulu/